・材料
豚挽肉 100g
木綿豆腐 150g
卵 1つ
玉ねぎ・人参(みじん切り) 1/4個
薄力粉 大さじ2
黒胡麻 少々
タレ
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
トッピング
きのこ
大葉
大根
・作り方
1 500wのレンズで豆腐を3分加熱
2ボウルに豆腐、挽肉、卵、みじん切りにした人参と玉ねぎ、黒胡麻、薄力粉を入れる
3よく捏ねたら、楕円形にし空気を抜く
4中火で熱したフライパンに油を引き、焦げ目がつくまで焼く
5焦げ目がついたら、裏返し蓋をして4分間蒸す
6両面焼きあげたら、きのこ、みりん、醤油を入れて弱火で焼く
7中まで火が通ったら、大葉、おろし大根をトッピングして完成✨
