材料
紫芋 300g
牛乳 300g
砂糖 20g
ゼラチン 5g
ノンエッグの紫芋たっぷりプリン♪ずっしり濃厚でムースのような食感です(#^^#)チンして混ぜるだけで簡単にできます~★
作り方
[1] ゼラチンを大さじ2の水でふやかしておく。
[2] 紫芋は一口大に切ってレンジでチンする。(我が家は「根菜」モードでやりました)
[3] 熱いうちにフォークなどでつぶして、滑らかになるように牛乳と混ぜる。
[4] 砂糖、ゼラチンも加えて鍋に入れて熱し、ゼラチンを溶かすように混ぜ合わせる。
[5] 型に流して冷蔵庫で冷やせば完成♪
■コツ・ポイント
紫芋が熱いうちにどんどん作業してください。混ぜる作業はフードプロセッサーなどを使えば楽です★
■このレシピの生い立ち
紫芋がたくさんあったので^^