少ないひき肉でも大満足👍
とろみで食べやすくたっぷり野菜が摂れます🍆🥬✨
とろみ付けが簡単で、失敗なし✨✨
ぜひお試しください💁♀️
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
材料 （4人分）
豚ひき肉
120g
小松菜
1袋（正味200g）
なす
4～5本（正味400g）
ごま油
大さじ2
(A)めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ3
(A)味噌・砂糖・酢
各大さじ1
(A)にんにくチューブ
小さじ2
(A)鶏がらスープの素
小さじ1/2
(B)水
100㏄
(B)片栗粉
大さじ1
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】小松菜→根元を切り、3㎝に切る。
-
なす→ヘタを切り、縦半分に切ってから、斜め1㎝に切る。
-
【A】を混ぜておく。
-
【B】を混ぜておく。
-
【1】フライパンになすを入れ、ごま油を全体に絡めてから火をつけ、ジューっとなって来たら豚ひき肉も加えて炒める。
-
【2】全体に火が通って来たら小松菜を茎→葉の順で加えて炒め、Aを加えて炒め合わせる。
-
【3】全体に馴染んだら、Bを再度混ぜてから加え、混ぜながら火を通し、とろみが付いたら1分煮て出来上がり！！ お好みでごまを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
☆めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ4.5に、【B】の水を80㏄にしてください💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ2に、【B】の水を115㏄にしてください💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/398572
【4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」】vol.3 『作り置き活用！1週間の朝ご飯を大公開』公開してます😊
https://oceans-nadia.com/user/45109/article/2944
ハイライト 連載vol.3からもどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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