糸こんにゃくで♪ピリ辛豆乳麺レシピ・作り方

糸こんにゃくで♪ピリ辛豆乳麺レシピ・作り方

太陽と月

材料（1人分）

糸こんにゃく

120g
カラーピーマン

30g
しめじ

70g
小松菜

1茎
水

100cc
豆乳

80cc
ウェイパー

小さじ1/2
カクテキの素

大匙1/2
しょうゆ

少々
ごま油

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

糸こんにゃくはたっぷりのお湯で下茹でしアクを抜きます。ざるにあげてお湯きりします。（糸こんにゃくは長いので食べにくいようならまな板にとって1～2回包丁を入れるといいです）
鍋に水を入れ火をつけます。ばらばらにほぐしたシメジ、細切りにしたピーマン、カクテキの素（orキムチの素）とウェイパーを入れます。
ひと煮たちしたら①の糸こんにゃくも入れます。
更に一煮たちしたら、豆乳とざく切りにした小松菜を加えます。豆乳は分離しやすいので煮立たせないように気をつけてください。温まったらOKです。醤油で味を調えごま油を垂らします。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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