○材料（4人分）
・油揚げ(寿司用)８枚
・ごぼう1本
・れんこん100g
・人参1本
・糸こんにゃく200g
・生しいたけ4枚
・炒め用 こめ油大さじ2
A
・砂糖大さじ1
・醤油大さじ1
・酢大さじ1
・塩少々
B
・だし汁カップ2
・酒、みりん各大さじ2
・薄口醤油大さじ1と1/2
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
○作り方
1. 揚げはざるにならべ熱湯をかけ、１片を切り袋状にする。
2. ごぼうはささがき、れんこんは薄切り、ニンジン、生しいたけはせん切り、糸こんにゃくはザク切りにする。
3. こめ油大さじ２を熱し２.を炒めＡを絡める。
4. 1.に3.をつめ、楊枝で止める。
5. Ｂを鍋に入れ４.を並べことこと煮る。
6. 三つ葉とともに盛る。
