根菜なます袋の煮物

○材料(4人分) ・油揚げ(寿司用)8枚 ・ごぼう1本 ・れんこん100g ・人参1本 ・糸こんにゃく200g ・生しいたけ4枚 ・炒め用 こめ油大さじ2 A ・砂糖大さじ1 ・醤油大さじ1 ・酢大さじ1 ・塩少々 B ・だし汁カップ2 ・酒、みりん各大さじ2 ・薄口醤油大さじ1と1/2
○このレシピに使った商品 こめ油(米油) ○作り方 1. 揚げはざるにならべ熱湯をかけ、1片を切り袋状にする。 2. ごぼうはささがき、れんこんは薄切り、ニンジン、生しいたけはせん切り、糸こんにゃくはザク切りにする。 3. こめ油大さじ2を熱し2.を炒めAを絡める。 4. 1.に3.をつめ、楊枝で止める。 5. Bを鍋に入れ4.を並べことこと煮る。 6. 三つ葉とともに盛る。