日本で人気のあるパスタ
ペペロンチーノにイカを合わせました
イカはすでに下処理されていたものを使用
ただ切っただけ😅
水菜もハサミで切り入れました✨
パスタの使用量を70〜80g
くらいにします❗️
これでごはん茶碗1杯くらいの
カロリーということで…
パスタ
80g(1.4mm)
スルメイカ
1杯
水菜
1株分
ニンニク
3かけ
オリーブオイル
大さじ2
鷹の爪
1本分
水
300cc
塩
小さじ1/4
ナンプラー
小さじ1/2
手順
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①ニンニクをみじん切りにします。イカはゲソはひと口大にあとは輪切りにします。
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②オリーブオイルでニンニクを炒めます。ニンニクの香がしたら鷹の爪を入れます。そのままイカを入れナンプラーで味付けし炒めます。イカに火が通ったら別の皿に取ります。
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③フライパンに水 塩 を入れて沸かしパスタを茹でます。途中混ぜます。
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④最後にイカを戻し水菜を入れ混ぜます。塩コショウで味をととのえたら完成です
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(茹で汁が残って無かったら水を少し足して下さい)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
