マフィン型を買ったので #いちごマフィン を焼いてみました。
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甘さ控えめ、砂糖はハチミツで代用してます。
バターも少なめです。
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甘党の方はハチミツか砂糖の量を増やすか、食べる時にハチミツやジャムをつけてみてくださいね😃
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マフィン型 6ケ分
《材料》
小麦粉 100g
ベーキングパウダー 4g (個包装1袋)
ハチミツ 50g
バター 30g →溶かしておく
卵 1個
苺 中くらいの8粒(約100g) ・
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《作り方》
①オーブンは180度に温めておく。
マフィン型に紙を敷いておく。
②苺はすべてタテに4つに切る。
飾り用に上に乗せるのを取り分けておく。
③ボールに溶かしバターとハチミツと卵を入れて混ぜる。
そこに小麦粉とベーキングパウダーを入れてザッと混ぜ(完全に混ざらなくてよい)、苺を入れて生地をからめる。
④型にスプーンで生地を入れたらトントンして空気を抜き、飾り用の苺を乗せてオーブンへ。
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25分位焼いたら竹串を刺して焼けているか確認してみてください。
ベトベトしたのがつかなければできあがりです✨ ・
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※ハチミツは砂糖でもOK🙆♀️
※苺の大きさと量、オーブンの大きさによって焼き上がり時間が変わります。
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