大根を買ったら作ろうと思ってた
麻婆大根!
とろーっとしてて
ご飯に合う味😆
丼にしてもいいかも💡
良かったら作ってみてください✨
材料
大根
1/3本
豚ひき肉
200g
◎水
150ml
◎しょうゆ
大さじ2
◎酒
大さじ2
◎砂糖
大さじ1
◎おろししょうが
小さじ1
◎おろしにんにく
小さじ1
◎豆板醤
小さじ1/2〜
水溶き片栗粉
(水...大さじ1・片栗粉...大さじ1/2)
ごま油
適量
好みでラー油
適量
手順
-
①大根は皮を剥いて2〜3cm角に切る。
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②ごま油をひいたフライパンでひき肉を炒め、ほぼ火が通ったら大根を入れてさらに炒める。
-
③大根に油がまわったら◎を加え、蓋をして煮込む。(時々かき混ぜる)
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④大根が柔らかくなって味が染みたら一旦火を止め、水溶き片栗粉をまわし入れる。再び火をつけてとろみがついたら完成。
投稿者からのコメント
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