材料(2~3人分)
キャベツ 80g
胡瓜 1/2本
黒浜海苔 3g
炒り胡麻 大匙1
お酢 小匙1強
醤油 小匙1/2
砂糖(お好みで) 少々
作り方
[1] 胡瓜とキャベツは細切りにします。ボウルに合わせて入れます。
[2] ①に塩ひとつまみを加えてさっくり混ぜ数分おきます(私は塩分を控えたいのと、しゃきしゃき食感が好きなので塩はほんの少しです。しっとり好みなら多めで、水分が出たら水気を絞って下さい。)
[3] 海苔、胡麻、酢、醤油を加えてさっくり混ぜ合わせます。
[4] 今回使用したのはこちら。しっかり歯ごたえの風味豊かなもみ?海苔です。普通のもみ海苔でもいいと思います。
きっかけ
ある材料で作りました。