ささがきごぼうとわかめのさっぱりマヨ酢

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ごぼうやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 142kcal ・たんぱく質 1.9g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 86g

材料

(1人分)

ごぼう

20g
きゅうり

1/2本
「瀬戸のほんじお」

少々
干しわかめ・カットしたもの

1g
[A]「ピュアセレクトサラリア」

大さじ1
[A]しょうゆ

小さじ1/2
[A]黒酢・または酢

小さじ1
[A]いり白ごま

少々
いり白ごま・飾り用

少々

手順

所要時間：15分

（1）ごぼうはささがきにし、酢水（分量外）に放してアクを抜く。
（2）きゅうりはタテ半分にして薄い斜め切りにし、塩少々と水（分量外）をふる。しんなりしたら水洗いし、水気をしぼる。
（3）わかめは水でもどし、サッと熱湯に通す。同じ湯で、水気をきった（1）のごぼうもサッとゆでる。
（4）（2）のきゅうり、（3）のわかめ・ごぼうを混ぜ合わせたAであえ、器に盛り、ごまをふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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