豚ひき肉とゴーヤのスープ

味の素パーク

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豚ひき肉やゴーヤを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 71kcal ・たんぱく質 5g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 29g

材料（2人分）

豚ひき肉

50g
ゴーヤ

1/4本
しょうがのせん切り

1/2かけ分
A水

2カップ
A「丸鶏がらスープ」

小さじ1
Bしょうゆ

小さじ1/2
B「瀬戸のほんじお」

小さじ1/4
Bこしょう

少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取り除き、3mm幅に切る。塩少々（分量外）をまぶし、しんなりしたら水洗いする。
鍋にごま油を熱し、ひき肉を炒める。Aを加え、沸騰したら、（1）のゴーヤ、しょうが、Bを加えて、ひと煮する。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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