材料 (1人分)
コーヒー
80cc
豆乳
40cc
銀不老水煮汁
50cc
黒糖
30g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
銀不老水煮を作ります。銀不老200gを水1Lに一晩浸し、圧力釜にかけます。錘が動いたら10分して火を止め放置します。煮汁を使用します。煮汁に黒糖を加えて弱火にかけ煮溶かします。
-
カップに珈琲と豆乳(牛乳でも可)を2:1(1:1でも可)の割合で注ぎ、レンジ飲物温め機能で飲みごろ温度に過熱します。
-
①の黒蜜シロップを小匙1ほど加えかき混ぜます。
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
おいしくなるコツ
アントシアニンが豊富だと言われる銀不老豆の煮汁利用でちょっぴりヘルシー志向のカフェオレです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。