銀不老の黒カフェオレ レシピ・作り方

材料(1人分) コーヒー 80cc 豆乳 40cc 銀不老水煮汁 50cc 黒糖 30g
作り方 [1] 銀不老水煮を作ります。銀不老200gを水1Lに一晩浸し、圧力釜にかけます。錘が動いたら10分して火を止め放置します。煮汁を使用します。煮汁に黒糖を加えて弱火にかけ煮溶かします。 [2] カップに珈琲と豆乳(牛乳でも可)を2:1(1:1でも可)の割合で注ぎ、レンジ飲物温め機能で飲みごろ温度に過熱します。 [3] ①の黒蜜シロップを小匙1ほど加えかき混ぜます。 きっかけ ある材料で作りました。 おいしくなるコツ アントシアニンが豊富だと言われる銀不老豆の煮汁利用でちょっぴりヘルシー志向のカフェオレです。