生バジル香るミラノ風カツサンド♪

材料(1人分) 食パン 1枚 とんかつ 1枚 トマトソース 大さじ1〜2 とろけるチーズ 大さじ1〜2 バター 適量 マヨネーズ 適量 粒マスタード 適量 オリーブオイル 大さじ1 生バジル 4〜5枚
いつものカツサンドとは違って、イタリア〜ン!バジルの香りが爽やかで、チーズがとろけて、トマトソースの酸味で味も色も三色旗 作り方 [1] とんかつを調達して、食べやすく切る。 [2] トマトソースをかける。 [3] チーズを乗せて、オーブンで熱々にチーズがとろけるまで温める。 [4] 生バジルをさっと洗って水気を切り、手の平で1度パンと叩いてから、 [5] バターを塗ったパンの上に並べる。 [6] あたたまったとんかつを乗せて、マヨネーズと粒マスタードを塗ったパンではさむ。 [7] フライパンにオリーブオイルをひき、パンをかりっときつね色になるまで焼く。 [8] この時に、上から、そこの平たいお皿などで押さえる。 [9] 半分に切って、さあ、召し上がれ! ■コツ・ポイント はじめにとんかつを食べやすく切っておくと食べやすいです。最後に半分に切る時は、とんかつの縦の切れ目に直角に切ると、それもまた食べやすくなります。 ■このレシピの生い立ち とんかつが沢山あったので、イタリアンなサンドウィッチにアレンジしました!