今日は冬至！というとことで、
かぼちゃ料理のレシピです🙂
鶏ミンチをたっぷり使った、
ご飯のおかずにもぴったりな
かぼちゃの鶏そぼろ煮を作りました！
かぼちゃ料理の中でも、
これが1番好きです🤭💕（笑）
とろみをつけるので、
鶏そぼろも一緒に食べやすく、
煮汁がかぼちゃに絡んでおいしいです🤤
かぼちゃの煮付けは
簡単そうに見えて意外と難しい🤦🏻♀️💦
煮汁の量や火加減、、、
特に味付けの加減が難しいと思います💦
ポイントさえ押さえておけば、
とっても綺麗においしく煮付けができるので、
ぜひやってみて下さい🙆🏻♀️💕
かぼちゃ
350g
鶏ミンチ
100g
サラダ油
小さじ1
だしの素
小さじ1
砂糖
小さじ2
濃口醤油
大さじ1
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1弱
しょうが
スライス2枚分
手順
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①フライパンにサラダ油、鶏ミンチを入れ、ほぐしながら炒めます。
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②水（200cc）、だしの素、しょうが、酒、砂糖、濃口醤油を入れ、クッキングシートで落し蓋をして、弱火でことこと煮ます。（ここポイントです🙆🏻♀️かぼちゃの頭が煮汁から出るか出ないかくらいの水加減で煮ます！）
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③かぼちゃに竹串等を刺してみて、すーっと通るようになったら、かぼちゃのみをお皿に先に盛り付けておきます。（取り出さずに水溶き片栗粉を入れてしまうと、せっかく綺麗に煮たかぼちゃが崩れてしまいます🤦🏻♀️💦）
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④火を止めてから煮汁に水溶き片栗粉（水は大さじ2程度）を回し入れ、再び火をつけて軽く火を通します。（水溶き片栗粉を入れるときは、必ず火を止めてから入れましょう🙋🏻♀️止めずに入れると、片栗粉がだまになってしまいます💦）
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⑤盛り付けておいたかぼちゃに上からかけたら完成👏🏻💕
投稿者からのコメント
かぼちゃを煮る時は、少し濃いくらいの
味付けが食べたときにちょうどいいと思います🙂
その方がご飯にも合うのでおすすめです！（笑）
簡単なのでぜひやってみて下さい！
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💕
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
