チンゲン菜や調整豆乳を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 174kcal
・たんぱく質 21g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 105g
■材料（2人分）
・鶏むね肉（皮なし） 1枚（140g）
・チンゲン菜 2株
・長ねぎ 1/3本（40g）
[A]水 1/2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
・調整豆乳 1カップ
・こしょう 少々
[B]水 大さじ1
[B]片栗粉 大さじ1/2
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
（1）鶏肉は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め切りにする。
（2）チンゲン菜は根元を切り、サッと水にくぐらせて耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
（3）鍋にＡ、（１）の鶏肉・ねぎを入れ、弱火にかける。鶏肉に火が通ったら、（２）のチンゲン菜、豆乳を加え、こしょうをふり、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
