鶏手羽先や大根を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 236kcal
・たんぱく質 12.5g
・塩分 3g
・野菜摂取量 86g
■材料（4人分）
・鶏手羽先 8本
[A]しょうゆ 大さじ2
[A]酒 大さじ1
[A]こしょう 少々
・大根 300g
・ねぎ 40g
・しょうが 1/3かけ
[B]水 1・1/2カップ
[B]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2
[C]「Cook Do」オイスターソース 大さじ1・1/2
[C]酒 大さじ1
[C]しょうゆ 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
・こしょう 少々
[D]水 大さじ1/2
[D]片栗粉 大さじ1/2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
・香菜 少々
■つくり方
（1）鶏肉はＡで下味をつける。大根は２ｃｍ厚さの半月切りにし、下ゆでする。ねぎは短冊切りにし、しょうがは薄切りにする。
（2）フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を両面こんがりと焼き、取り出しておく。
（3）フライパンに油大さじ１を足して熱し、（１）のねぎ・しょうがを炒め、香りが出たら（１）の大根、Ｂを加えて煮る。
（4）沸騰したら、（２）の鶏肉を戻し入れ、Ｃを加え、フタをして弱火で１０分ほど煮る。しょうゆ、こしょうで味を調え、Ｄの水溶き片栗粉でとろみをつける。
（5）器に盛り、香菜を添える。
