大根と手羽先の中華風オイスターソース煮込み

Name: 大根と手羽先の中華風オイスターソース煮込み 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏手羽先や大根を使った人気の主菜レシピです。; ■調理時間 30分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 236kcal; ・たんぱく質 12.5g; ・塩分 3g; ・野菜摂取量 86g; ■材料（4人分）; ・鶏手羽先 8本; [A]しょうゆ 大さじ2; [A]酒 大さじ1; [A]こしょう 少々; ・大根 300g; ・ねぎ 40g; ・しょうが 1/3かけ; [B]水 1・1/2カップ; [B]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2; [C]「Cook Do」オイスターソース 大さじ1・1/2; [C]酒 大さじ1; [C]しょうゆ 大さじ1/2; ・しょうゆ 大さじ1/2; ・こしょう 少々; [D]水 大さじ1/2; [D]片栗粉 大さじ1/2; ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2; ・香菜 少々

味の素パーク

鶏手羽先や大根を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 236kcal ・たんぱく質 12.5g ・塩分 3g ・野菜摂取量 86g ■材料（4人分）・鶏手羽先 8本 [A]しょうゆ大さじ2 [A]酒大さじ1 [A]こしょう少々・大根 300g ・ねぎ 40g ・しょうが 1/3かけ [B]水 1・1/2カップ [B]「丸鶏がらスープ」小さじ1/2 [C]「Cook Do」オイスターソース大さじ1・1/2 [C]酒大さじ1 [C]しょうゆ大さじ1/2 ・しょうゆ大さじ1/2 ・こしょう少々 [D]水大さじ1/2 [D]片栗粉大さじ1/2 ・「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2 ・香菜少々

■つくり方（1）鶏肉はＡで下味をつける。大根は２ｃｍ厚さの半月切りにし、下ゆでする。ねぎは短冊切りにし、しょうがは薄切りにする。（2）フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を両面こんがりと焼き、取り出しておく。（3）フライパンに油大さじ１を足して熱し、（１）のねぎ・しょうがを炒め、香りが出たら（１）の大根、Ｂを加えて煮る。（4）沸騰したら、（２）の鶏肉を戻し入れ、Ｃを加え、フタをして弱火で１０分ほど煮る。しょうゆ、こしょうで味を調え、Ｄの水溶き片栗粉でとろみをつける。（5）器に盛り、香菜を添える。