鶏肉と小松菜のコク旨パスタ

スパゲッティや鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 645kcal ・たんぱく質 28.5g ・塩分 5g ・野菜摂取量 140g ■材料(2人分) ・スパゲッティ 220g ・鶏もも肉 1/2枚(125g) ・小松菜 1/2束(125g) ・玉ねぎ 1/2個 [A]「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g) [A]ブラックペッパー 少々 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1 ・刻みのり 少々 ・ミニトマト 4個
■つくり方 (1)鶏肉は小さめに切る。小松菜はザク切りにし、玉ねぎは薄切りにする。 (2)スパゲッティは塩を加えた熱湯で表示時間より1分短めにゆで、ザルに上げて水気をきる。ゆで汁はとっておく。 (3)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の鶏肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、(1)の玉ねぎ・小松菜の順に加えて炒める。 (4)(2)のスパゲッティを加えて炒め、A、(2)のゆで汁80mlを加えて味を調える。 (5)器に盛り、刻みのりをのせ、ミニトマトを添える。