木綿豆腐に一手間加えてボリュームが満点な節約とダイエット料理が出来ます。
木綿豆腐
1丁
油
大匙1
小麦粉【米粉可】
大匙3
ハーブソルト【なければ塩可】
小匙1/2
粉チーズ
大匙1
コショウ
少々
卵
一個
手順
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豆腐をは1～1．5㎝の太さで好みの大きさ切ります【私は4㎝にしました。】。ざるにのせて水切りをします。
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☆を混ぜて衣を作ります。卵をといて起きます。フライパンに油入れて温めます。
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豆腐をキッチンペーパーで両面をふきます。両面に衣をつけて、次に溶き卵つけてフライパンに並べます。
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キツネ色になったら裏返して、両面キツネ色になったら出来上がりです。
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盛り付けして好みのソースで食べて下さい。私は今回はバジルソースにしました。付け合わせに豆苗を乗せました✨
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
水切りを上手にすると衣が焼いてる時にはがれにくいです。豆腐は下味ついてないので衣はしっかり味つけることおすすめします。私は米粉で衣作ってます。
■このレシピの生い立ち
豆腐をそのままは食べない子供達に食べやすくしたのははじまりです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
