お正月だけじゃない 洋風紅白なます

⋈・。・。⋈・。・。⋈・。・。⋈ お正月だけじゃない 洋風紅白なます ⁡ 【材料】 ・大根 1/3本 ・にんじん 1/2本 ・塩 小さじ1 ・酢 大さじ4 ・砂糖 大さじ3 (お好みで) ・オリーブオイル 適量 ・ブラックペッパー 適量 ・パセリ 適量 ⁡ 【作り方】 ①大根、にんじんは千切り。(スライサーを使ってもOK) ②塩を振って軽くもみ、しんなりするまで10分ほどおく。 ③水気をしぼってポリ袋の中に入れる。 ④酢・砂糖を入れ、袋を振って全体を混ぜ、味がなじむまで2時間以上冷蔵庫で冷やす。 ⁡ そのまま食べてももちろんおいしいけど… オリーブオイル・ブラックペッパーパセリをのせたら洋風に変身‼︎ お好みの食べ方でどうぞ😋