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お正月だけじゃない 洋風紅白なます
【材料】
・大根 1/3本
・にんじん 1/2本
・塩 小さじ1
・酢 大さじ4
・砂糖 大さじ3
(お好みで)
・オリーブオイル 適量
・ブラックペッパー 適量
・パセリ 適量
【作り方】
①大根、にんじんは千切り。(スライサーを使ってもOK)
②塩を振って軽くもみ、しんなりするまで10分ほどおく。
③水気をしぼってポリ袋の中に入れる。
④酢・砂糖を入れ、袋を振って全体を混ぜ、味がなじむまで2時間以上冷蔵庫で冷やす。
そのまま食べてももちろんおいしいけど…
オリーブオイル・ブラックペッパーパセリをのせたら洋風に変身‼︎
お好みの食べ方でどうぞ😋
