しめじやミニトマトを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 216kcal
・たんぱく質 14.8g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 50g
■材料（4人分）
・から揚げ（市販品） 200g
・長ねぎ 1本（100g）
・しめじ 1パック（100g）
・「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用 1箱
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・ミニトマト 6個
・プリーツレタス 適量
■つくり方
（1）ねぎは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。
（2）フライパンに油を熱し、（１）のねぎ・しめじをしんなりするまで炒め、から揚げを加えて混ぜ、火を止める。
（3）「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。
（4）器にプリーツレタスを敷き、（３）を盛り、ミニトマトをのせる。
