スッキリ♪パインアップルビネガー

材料（作りやすい分量 [15分]（漬ける時間を除く）） りんご 1個（250g） パイナップル 1/4〜1/2個（250g） 氷砂糖 500g 酢 500ml りんごとパイナップルを氷砂糖と酢で漬けた自家製ドリンク☆炭酸水などで割ってどうぞ！ 作り方 [1] りんごは皮の表面に塩を擦り付けて洗い、1cm厚さのいちょう切りにする。 [2] パイナップルは皮と芯を取り除き、ひと口大に切る。 [3] 熱湯消毒してしっかり乾かした保存瓶に<1>、氷砂糖、<2>、氷砂糖という風に交互に入れていく。 [4] 保存瓶にすべて入れたら酢を注ぐ。ふたをし、冷暗所に置いて1日1回揺すって混ぜる。 [5] 1週間経ったら果物を取り出す。炭酸水などで割って飲む。 ■コツ・ポイント 果物、氷砂糖、酢の割合は1:1:1になるようにします。りんごは皮ごと使うので塩を擦り付けて表面の汚れやワックスを落とします。雑菌が入ると腐敗してしまうので、保存瓶は熱湯消毒してしっかりと乾かし、果物を取り出す時も清潔な箸を使いましょう。 ■このレシピの生い立ち 一年中手に入りやすいりんごとパイナップルを使ってフルーツビネガーを作ってみました☆