豚バラ大根です。
大した手間もかけていないのに大根の味がすごい濃厚で食べ応えがありました。
材料
豚バラ
200g
大根
1/2本
にんじん
1/2本
たまねぎ
1/2個
細ねぎ
適量
塩胡椒
適量
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
だしの素（1袋）
7g
しょうゆ
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①まずは下ごしらえでたまねぎは千切り、にんじんはいちょう切り、大根は半月切りにして豚バラは一口サイズに切ります。
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②フライパンに豚バラ肉を入れ色が変わるまで炒め、塩胡椒で味付けをします。
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③1番の残りの野菜を加え具材が全て埋まるまで水を入れ沸騰させた後、調味料Aを入れ蓋をし、中火で5分ほど煮詰めます。
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④蓋を開け調味料Bを加え水分がなくなるまで煮詰めます。味がしみたら器に移し上からねぎをかけたら完成です。
投稿者からのコメント
4番の手順は実は味がしっかりと染み込ませる為水などを足して20分ほど煮込んでいます。これは好みだとは思いますが豚バラ肉やたまねぎもトロトロに溶け込んでいるので絶品ですよ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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