コチュジャンベースの甘辛ダレが食欲そそる！最後はご飯と混ぜて☆
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 685kcal
・たんぱく質 46.4g
・塩分 3.4g
・野菜摂取量 89g
■材料（2人分）
・鶏もも肉 2枚（400g）
・キャベツ 1/8個（125g）
・にんじん 1/4本（50g）
・さつまいも 100g
・トック 100g
・「Cook Do」コチュジャン 小さじ5（25g）
[A]しょうゆ 大さじ1・1/2
[A]しょうがのすりおろし 大さじ1・1/2（15g）
[A]砂糖 大さじ1
[A]すり白ごま 大さじ1/2
[A]にんにくのすりおろし 小さじ2（8g）
・酒 大さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
・ご飯 適量
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
■つくり方
（1）ボウルに「コチュジャン」、Ａを入れ、よく混ぜ合わせる。
（2）鶏肉はひと口大に切り、（１）を大さじ１もみ込む。キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊切りにし、さつまいもは１ｃｍ角の棒状に切る。
（3）フライパンにごま油を熱し、（２）の鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返し、同様に焼き、一度取り出す。
（4）（２）のさつまいもを加えてサッと炒め、残りの（１）を加えてからめ、（２）のキャベツ・にんじん、トックを加えて炒め合わせる。
（5）（４）の上に（３）の鶏肉をのせて酒をふり、フタをして弱火で５～６分蒸し焼きにする。
（6）１／４量を残して器に盛り、残りはご飯を加えて炒め合わせる。
