ご飯と相性抜群！プリっぷりのエビとオイマヨで箸がとまらない♪
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 621kcal
・たんぱく質 43.1g
・塩分 3.9g
・野菜摂取量 41g
■材料（2人分）
・えび 12尾
・豚ひき肉 100g
・キャベツ 2枚（70g）
・にら 1/8束
[A]「Cook Do」オイスターソース 小さじ1
[A]しょうゆ 小さじ1/2
[A]酒 小さじ1/2
・餃子の皮 12枚
・水 70ml
[B]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ4
[B]「Cook Do」オイスターソース 大さじ2
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ2
・グリーンリーフ 適量
■つくり方
（1）えびは尾のひと節を残して殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを取る。キャベツ、にらはみじん切りにする。
（2）ボウルにひき肉、（１）のキャベツ・にら、Ａを入れてよく練り混ぜる。
（3）餃子の皮の中央に（２）を等分にのせ、（１）のえび１尾を尾がはみ出るようにのせる。皮の半分の端に水を少しつけて皮を半分に折り、ヒダをとりながら口をしっかり閉じる。残りも同様に作る。
（4）フライパンにごま油を熱し、（３）を並べ入れて焼き色がつくまで焼き、分量の水を加えてフタをして５分ほど蒸し焼きにする。フタをはずして水分を飛ばし、パリッと焼き上げる。
（5）器にグリーンリーフを敷き、（４）を盛り、混ぜ合わせたＢをかける。
＊お好みでレモンなどを彩りに添えるのもおすすめです。
