ご飯と相性抜群！プリっぷりのエビとオイマヨで箸がとまらない♪
材料 （2人分）
えび
12尾
豚ひき肉
100g
キャベツ
2枚（70g）
にら
1/8束
[A]「Cook Do」オイスターソース
小さじ1
[A]しょうゆ
小さじ1/2
[A]酒
小さじ1/2
餃子の皮
12枚
水
70ml
[B]「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ4
[B]「Cook Do」オイスターソース
大さじ2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ2
グリーンリーフ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）えびは尾のひと節を残して殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを取る。キャベツ、にらはみじん切りにする。
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（2）ボウルにひき肉、（1）のキャベツ・にら、Aを入れてよく練り混ぜる。
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（3）餃子の皮の中央に（2）を等分にのせ、（1）のえび1尾を尾がはみ出るようにのせる。皮の半分の端に水を少しつけて皮を半分に折り、ヒダをとりながら口をしっかり閉じる。残りも同様に作る。
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（4）フライパンにごま油を熱し、（3）を並べ入れて焼き色がつくまで焼き、分量の水を加えてフタをして5分ほど蒸し焼きにする。フタをはずして水分を飛ばし、パリッと焼き上げる。
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（5）器にグリーンリーフを敷き、（4）を盛り、混ぜ合わせたBをかける。
投稿者からのコメント
＊お好みでレモンなどを彩りに添えるのもおすすめです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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