【もやしハンバーグ】
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今回は、
簡単なのに冷めても美味しい
ハンバーグのレシピをご紹介します！
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水分いっぱいでハンバーグに入れても
美味しい食材は何だろう…
と考えて思いついたのが
もやし！！
やってみたら大成功！！
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もやしの水分のおかげで、
出来立てはもちろん
冷めてもジューシーなので、
一口サイズで焼けばお弁当のおかずにも◎
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混ぜ込むのはマヨネーズとこしょうだけ！
パン粉などのつなぎ不要で超簡単！！
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しかももやしは安いので
節約料理としても💮💮💮
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ぜひ皆さんもお試しください♡
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【材料(2人分)】
○ひき肉 200g
○もやし 100g
◯マヨネーズ 大さじ1強(15g)
○こしょう 2振りくらい
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【作り方】
① ボウルにひき肉200gとマヨネーズ15gとこしょう2振りをいれ、50回くらい手でよく練り混ぜます。
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② もやしを加えて20回くらい練り混ぜます。もやしがパキパキ割れる感覚が気持ちいいですよ💕
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③ フライパンでサラダ油を大さじ1くらい熱します。②を2等分して俵型に丸めたらフライパンに並べ、蓋をして強めの中火で3分焼きます。
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④ ひっくり返して、蓋をして弱めの中火で5分焼きます。生焼けが心配だったら爪楊枝をさしてみて、透明な肉汁が出てきたら完成です！！
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☆【番外編】ソースが作りたいときは、ケチャップと中濃ソース各大さじ2、砂糖と醤油各大さじ1をハンバーグを焼いたフライパンにそのまま入れ、中火でぐつぐつ加熱してドロッとなるまで水分を飛ばしたら完成です！
ハンバーグから出た肉汁をそのままソースに使うことでうまみたっぷりの美味しいソースになりますよ♡
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☆ひき肉は豚でも牛でも合挽きでもなんでもOKです！
