デコポンを贅沢に味わえる爽やかなゼリーです♪
■材料(2人分〔20分〕冷やす時間を除く)
デコポン 2個
水 200ml
砂糖 大さじ3
ミント お好みで
【A】
水 大さじ3
粉ゼラチン 8g
■工程
【A】の粉ゼラチンを水にふり入れてふやかす。
デコポンは皮をむき、薄皮をむいて果肉を取り出す。
鍋に水、砂糖を入れて火にかける。沸騰直前に火を止め、を加えて煮溶かす。
を加えて鍋底を氷水に当て、とろみが付くまで混ぜながら冷やす。
器にを流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。お好みでミントを添える。
■コツ・ポイント
果肉は薄皮をきれいに取ると、口当たりよく仕上がります。
デコポンは皮の上部を切って果肉をくり抜き、器にしても可愛く仕上がります。