どこか懐かしい焼きそばパンで、食べ盛りのお子ちゃまもパパも大満足♪
材料 (8個分)
基本のパン生地
焼きそば
適量
かつお節
お好み
青海苔
お好み
マヨネーズ
お好み
焼きそばソース
お好み
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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HBでパン生地を作る。焼きそばも作っておく。具は小さめに切るか、なくてもいいくらい(笑)
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生地が出来たら、パンケースから出し、8等分にしてガス抜きをし、丸める。かたく絞ったふきんをかぶせて10~15分ベンチタイム。
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楕円形に伸ばし、真ん中に焼きそばを置いて、2つ折りにして包み、しっかり閉じる。
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綴じ目を下にして形を軽く整えて置き、35度で40分くらい発酵させる。
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2倍に膨らんだら、表面に溶き卵を塗り、真ん中に焼きそばが見えるように切り込みを入れ、マヨネーズ、焼きそばソースをかけ、その上からかつお節と青海苔をふる。
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180度で15分焼く。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
私は冷凍のお弁当用の焼きそばを使います。1個で2つ焼きそばパンが作れます。
■このレシピの生い立ち
旦那のお仕事の合間に手軽に食べれるけど、お腹いっぱいになるパンをと思って、コッペパンにはさむより食べやすいかな~と思ってこの形に丸めて焼くことにしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。