夏バテ予防★めんつゆで簡単！山形だし

材料（2人分） みょうが 4本 トップバリュ かつお風味 味付めかぶ 1パック（40g） なす 2本 大葉 10枚 しょうが 1片（約15g） 塩昆布 大さじ3 めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1 夏野菜を切って混ぜるだけで作れる、山形の絶品郷土料理！さっぱり＆火を使わないから、夏の暑い日にうれしいメニューです。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、みょうがです。 [2] みょうが、なす、大葉は5～6mm角に切り、なすは水にさらし、水気をきる。しょうがはみじん切りにする。 [3] <2>を保存容器に入れ、トップバリュ かつお風味 味付めかぶ、塩昆布、めんつゆを入れ混ぜ合わせる。 ■コツ・ポイント しょうがは入れすぎると辛くなるので注意。なすは切って空気に触れると変色するので、水にさらしましょう。味付きのめかぶを使う時は、しょうゆやめんつゆの量を調整してください。 ■このレシピの生い立ち 中途半端に余りやすい薬味を一気に消費できるメニューです。夏野菜と香味野菜の組み合わせは、夏ごはんのお供にもおつまみにもぴったりです。