今日は何の日～食べ物編～
4月9日は『よいPマンの日』
料理を作るより、献立を考えることが悩みの方も多いのではないでしょうか？
毎日の夕食の献立に役立てください♪
ビタミンC豊富で、加熱しても壊れにくいというピーマンのレシピ紹介♪(´▽｀) *
「ピーマンの肉詰め」 *
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■材料
・ピーマン：3～4個(半分に切り、種を取る)
・合い挽き肉：100g
・玉ねぎ：1/4個(みじん切り、500Wで3分加熱)
・パン粉：1/4カップ
・牛乳：大さじ１
・卵：1個
・塩コショウ：少々
・ポークチャップソース：大さじ4 *
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■作り方
①ボウルにパン粉・牛乳・卵を入れ、馴染ませる。
②ビニール袋に水をきったピーマンと片栗粉を入れ、よく振って混ぜる。
③①に、合い挽き肉・塩コショウ・玉ねぎを加え、よく捏ねる。
④隙間ができないようにピーマンにたっぷり肉を詰める。
⑤熱したフライパンをひき、④を入れる。
⑥両面焼き色がついたら、フタをして、弱火で焼く。
⑦焼けた後、お皿に盛り付け、フライパンにポークチャップを入れ加熱をしたら、⑥にかけて完成！
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