ひよこ豆パセリのカッテージチーズサラダ♪

材料(2人分) ひよこ豆(茹でたもの) 100g パセリ 10g 玉ねぎ(みじん切り) 100g カッテージチーズ 50g はちみつ 小さじ1/2 塩・胡椒 少々
クセになる⁉︎美味しさの簡単ヘルシー副菜♡ パセリ大量消費&おもてなし前菜にも◎ 作り方 [1] 玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップをかけ600Wレンジで3分程加熱後、カッテージチーズを加え余熱で溶かし混ぜ合わせる。 [2] 1にひよこ豆とみじん切りにしたパセリを入れる。 [3] 2にはちみつを加え混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調えて完成。 ■コツ・ポイント カッテージチーズは裏ごしタイプ使用、パセリ感しっかりあり、好みで量を調節下さい。 ■このレシピの生い立ち カッテージチーズを使ったサラダを良く作り、最近の中でのヒット作!ひよこ豆を大豆やキヌアに変えても美味でした♪