北海道のお土産でいただいた
粘りと旨味が強い"がごめ昆布"を合わせました♪
きゅうりは塩揉みしてぎゅっと絞り、
キャベツはレンジ加熱して柔らかく
しんなりさせたところに、昆布を混ぜ、
カンタン酢で味付けしました♪
カンタン酢が万能すぎて夏は重宝する
日々です😳😳
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【材料】※2人分
きゅうり……1本
キャベツ …….1/4個
がごめ昆布……大さじ2〜3
カンタン酢……大さじ3程
白いりごま……適量
Cucumber ……1
Cabbage …….1/4
Chopped kelp ……2〜3 tbsp
Cooking vinegar ……about 3 tbsp
White sesame ……proper quantity
【作り方】
① きゅうりは薄く輪切りにスライスし、小さじ1/2程の塩で揉み、5分置いたら流水で洗う。手でぎゅっと水気を絞る。
② キャベツはザクザクと細切りにし、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをする。500Wのレンジで2分程加熱し、粗熱をとる。
③ きゅうりとキャベツを合わせて、がごめ昆布を加えて、全体を混ぜ合わせる。
④ カンタン酢、白いりまを加えて、混ぜ合わせたらできあがり♪
① Cut the cucumber into thin slices, Knead with 1/2 teaspoon of salt, leave for 5 minutes and expose with running water.
② Cut the cabbage into small pieces, put them in a heat-resistant bowl and Wrap loosely.
③ Heat in a 500W range for about 2 minutes, take the rough heat.
④ Add the cooking vinegar and white sesame. Mix it and you're done ♪
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刻み昆布を水で戻して混ぜ合わせても
もちろん美味しく作れます✨
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