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おやつに簡単♪油卵不使用*懐かし蒸しパン

おやつに簡単♪油卵不使用*懐かし蒸しパン

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材料

(アルミカップ5〜6個分)
  • 薄力粉
    100g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1
  • ひとつまみ
  • 砂糖
    50g
  • 牛乳
    100ml
  • 甘納豆(お好みのもの)
    少々

手順

  • 薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を一緒にふるっておく。
  • ①に牛乳を入れて混ぜる。
  • 綺麗に混ざったら、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
  • アルミカップの8分目ぐらいまで入れる。
  • 上からお好みの甘納豆をふりかける。
  • フライパンやホットプレートの底に1cm程のお湯をはり、生地を入れたアルミカップを並べて蓋をする。
  • 中火ぐらいの火加減で蒸す♪
  • ふんわり膨らんで表面が割れてきたら、爪楊枝を刺して出来上がりを確認する。
  • 爪楊枝にくっついてこなければ出来上がり。クリーム状の生地が付いてきたら、もう少し蒸してね。
  • 蒸す時にアルミカップを型に入れなくてもOK。右が型無しで蒸したもの、同じ大きさのカップでも横に広がるので大きく見えます。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 作り方③休ませている間に、ベーキングパウダーが砂糖を含んで働き、生地がふんわりと気泡を作りよく膨らみますが、時間がない場合休ませないで蒸してもOKです(^^) ■このレシピの生い立ち 子供でも作れるお菓子をと考えました(*˙︶˙*)☆°
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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