にんじんのやさしい甘味を活かしたサラダ。作りたても、味がなじんでもおいしい。
材料 （2人分）
にんじん・大
1本（250g）
レーズン
大さじ2
パセリ
適量
酢
大さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2
[A]「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）にんじんはスライサーなどで5～6cm長さの細切りにする。レーズンは水に5分ほどつけてもどし、軽く水気をしぼる。パセリはみじん切りにする。
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（2）ボウルに酢、「コンソメ」を入れて混ぜ、Aを加えてよく混ぜ合わせる。
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（3）（1）のにんじん・レーズンを加えてあえ、5分ほどおく。にんじんがしんなりとしたら、（1）のパセリを加えてサッと混ぜる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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