中国風辛いスープ

Name: 中国風辛いスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: [A]豚ひき肉 120g; [A]酒 大さじ2; [A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ2（10g）; しいたけ 4枚; 絹ごし豆腐 1/2丁; 小ねぎ 適量; [B]熱湯 3カップ; [B]「丸鶏がらスープ」 小さじ2; [B]「瀬戸のほんじお」 小さじ2/3; [B]しょうゆ 少々; [B]こしょう 少々; [C]片栗粉 大さじ1; [C]水 大さじ1

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豚ひき肉や絹ごし豆腐を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 108kcal ・たんぱく質 8g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 2g

材料（4人分）

[A]豚ひき肉

120g
[A]酒

大さじ2
[A]「Cook Do」熟成豆板醤

小さじ2（10g）
しいたけ

4枚
絹ごし豆腐

1/2丁
小ねぎ

適量
[B]熱湯

3カップ
[B]「丸鶏がらスープ」

小さじ2
[B]「瀬戸のほんじお」

小さじ2/3
[B]しょうゆ

少々
[B]こしょう

少々
[C]片栗粉

大さじ1
[C]水

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）しいたけは石づきを取って薄切りにし、豆腐は5mm厚さの角切りにする。小ねぎは小口切りにする。
（2）鍋にAを入れてヘラでよく混ぜ合わせる。中火にかけ、ポロポロになるまで炒りつける。Bを加え、煮立ったら（1）のしいたけ・豆腐を加える。
（3）再び煮立ったらCの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（1）の小ねぎを散らす。

投稿者からのコメント

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。＊豚ひき肉のかわりに、鶏ひき肉でもお作りいただけます。＊お好みでしょうが汁、ごま油を加えて風味付けをしてください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

中国風辛いスープ

材料 （4人分）

手順

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材料（4人分）