お弁当用☆栃尾のあぶらげのいなり風

材料 栃尾のあぶらげ 1枚 水 大さじ5 めんつゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 てんさい糖(砂糖) 大さじ1 チューブチューブ生姜 約2cm
油揚げをメインにしちゃいました。いなり風の味付けで、ごはんに合います。 作り方 [1] 小鍋に、めんつゆ、みず、みりん、てんさい糖(砂糖)、チューブ生姜を加えて軽く混ぜ、ひと煮立ちさせる。 [2] 4つに切った栃尾のあぶらげを入れる。 [3] 落とし蓋をして、極弱火で約4分間加熱する。 [4] 裏返す。 [5] また落とし蓋をして、極弱火で約4分間加熱する。 [6] 煮汁がなくなって焦げ付かないように。煮汁がなくなったら加熱を止めて◎ [7] 切り方はお好みで◎ [8] お弁当箱に詰めたところ。白ごはんの上に乗せました。 ■コツ・ポイント ・煮汁がなくなって焦げないように様子を見ながら加熱してください。・落とし蓋はクッキングシートをカットして作りました。 ■このレシピの生い立ち ほぼ毎日のお弁当。副菜もですがメインを被らないようにするのも大変です。肉、魚、じゃないけど食べ応えあるものを作りたくて考えました。