こんばんは✨
金曜日ですね～～♡
やっとお酒が美味しい週末です！！！
今日はスープ！！
暑くなってくるとスープなんて！とも思いますが我が家はまだまだ活躍します！！
えのきの食感が好きなんですよね♡
具材が少なめなのでやる気のでない日もおすすめです～
えのき
2/3袋
ねぎ
1/2本
たまご
1個
A 水
600ml
A 鶏ガラスープの素
大さじ1.5
A 酢
大さじ1
A しょうゆ、片栗粉
各小さじ2
A 砂糖
小さじ1
ラー油
適量
- 1．えのきは石づきを切り落とし、3～4等分の長さに切り、ねぎは斜め薄切りにして、たまごは溶いておく。
- 2．鍋に【A】とえのき、ねぎを入れて全体をよく混ぜ中火にかけ、片栗粉が沈殿しないようにたまに混ぜながら煮立たせ、とろみが付いてきたら溶いたたまごを回し入れ、たまごがふんわりと浮いてきたら大きく混ぜ出来上がり。
- 3．器に盛り付け最後にラー油をお好みで回しかける。
投稿者からのコメント
【ポイント】
＊具材はお好みで！もやしなどでも美味しいです！
よかったらお試しください✨
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