鶏もも肉
500g
■漬け汁
酒
大さじ1
塩
小さじ1/2
胡椒、旨味調味料
少々
溶き卵
1個分
おろし生姜、にんにく
各小さじ1
片栗粉
適量
揚げ油
適量
■トッピング
千切りキャベツ
好きなだけ
■おろしポン酢
■油淋鶏ソース
■マヨネーズ
■タルタルソース
■スイートチリソースなどなど
手順
-
冷凍した鶏もも肉を半解凍して1cm弱の削ぎ切りにしましょい
-
タレの材料を全部ボウルに入れて混ぜましょい
-
削ぎ切りした鶏肉と漬け汁のタレを混ぜましょい！そのままビニールパックに入れて冷蔵庫で15分ほどつけましょい
-
15分ほど漬け込んだら、片栗粉をしっかりとまぶしましょい
-
1分ほど放置して粉付きをよくしたら、170℃の油で約5分ほど揚げましょい
-
平揚げの完成
-
平べったいから、平揚げサンド(チキンタツタ)にも合います！
-
串に刺したら、唐揚げ棒ならぬ平揚げ棒でしょい
-
アレンジ無限大！いろんな味変でたのしみましょい\( ˆoˆ )/\( ˆoˆ )/
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
リスナーさんのコメントからヒントを貰いました(*⌒▽⌒*)✨✨薄いので、面倒な唐揚げの作業をかなり時間節約できます！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
