材料 （9人分）
卵黄
1個分
牛乳
100ml
薄力粉
250g
ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
50g
紅茶茶葉
3g
バター
60g
ブルーベリー
1カップ
牛乳(表面慣らし用)
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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牛乳と卵黄をよく混ぜ合わせる。
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薄力粉、ベーキングパウダーを一緒にふるいにかけ、砂糖、紅茶茶葉を加える・バターを入れてそぼろ状になるまでカードで切りながら混ぜる。
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2に1の卵液を入れて切るようにまぜる。
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ブルーベリーを加えて満遍なく行き渡るように混ぜる。
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ラップに空気が触れないように包み1時間冷蔵庫で置いておく。
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薄力粉(打ち粉)を引いた台の上に生地をのせ、上にラップを置いて2.5cmの厚さにし、好きな大きさに切り分ける。
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表面に牛乳(表面慣らし用)を薄く塗り、170度のオーブンで30分焼き完成。お疲れ様でした。
投稿者からのコメント
きっかけ
ブルーベリーがたくさん実ったため
おいしくなるコツ
紅茶葉はアールグレイなど香りの強いものを使用することをお勧めします。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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