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爽やか!*冷やし醤油ラーメン*

爽やか!*冷やし醤油ラーメン*

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爽やか!*冷やし醤油ラーメン* 爽やかな冷たーいスープのラーメンです🍜 スープが絶品なのでたっぷり入れてください❤️ 冷やし中華には飽きたけど、ラーメンじゃ暑いし。。という時にオススメです😋 薬膳効果 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。

材料

(4人分)
  • 中華麺
    4玉
  • お湯
    100cc
  • (A)鶏ガラスープの素
    大さじ2
  • (A)昆布茶又は昆布だしの素
    小さじ2
  • (A)砂糖
    大さじ1
  • (B)水
    1500cc
  • (B)めんつゆ(3倍濃縮)
    150cc
  • (B)酢・ごま油
    各大さじ1
  • (B)かつお節
    1パック(4.5g)
  • きゅうりの千切り
    お好みで
  • ゆで卵
    お好みで
  • ハム
    お好みで
  • みょうがの小口切り
    お好みで
  • ごま
    お好みで

手順

所要時間:10分
  • 【1】お湯に【A】を入れて溶かしてから、【B】を加えて混ぜ、冷やしておく。
  • 【2】冷やしてる間に、中華麺を表示通りに茹で、氷水にさらしてから水気をしっかり切る。
  • 【3】どんぶりに麺を盛り、1を注ぎ入れ、きゅうりの千切り、ゆで卵、ハム、みょうがの小口切り、ごまを乗せたら出来上がり!

投稿者からのコメント

Point! めんつゆ2倍濃縮の場合は225cc 4倍濃縮の場合は112cc +水38ccになります❣️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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