材料
☆牛乳 300cc
☆水 200cc
☆粉寒天 4g(=小さじ4)
砂糖 50g
みかんのシロップ漬け 瓶2つ分
作り方
[1] 小鍋に☆を入れて火にかける。ひたすら弱火で(沸騰して牛乳が分離するのを防ぐため)寒天を溶かす。
[2] ある程度ふつふつしてきたら、そこからさらに2.3分。混ぜていてとろみのある感覚がしてくるのでそれが目安。
[3] 砂糖を加えて、溶けるまで混ぜる。
[4] 型(もしくはカップ)を水に潜らせ、みかんを容器に入れる。
[5] できた寒天液を流し入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めて完成!
きっかけ
おやつに!
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丸ごとみかんのシロップ漬け♪の材料はこちら
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材料
薄皮をむいた丸ごとみかん 10こ
☆水 500cc
☆砂糖 100g
☆レモン汁 小さじ1
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丸ごとみかんのシロップ漬け♪のレシピはこちら
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作り方
[1] 鍋に☆を入れて火にかける。
[2] 砂糖が完全に溶けて沸騰したら火を止める。
[3] 煮沸消毒した瓶に、薄皮をむいた丸ごとみかんをいれる。
[4] みかんが完全にかぶるように、2のシロップを熱いうちに流し入れる。あら熱がとれるまで放置。
[5] さめたら蓋をして冷蔵庫へ。完成!(約1週間保存可能)