簡単!♪鶏キムチ♪

材料(4人分) 鶏肉(皮付き。ももorムネ) 1枚 白菜キムチ 150g 塩コショウ 少々 酒 大さじ1 はちみつ 小さじ1 ごま油 少々 いりごま(あれば) 少々
鶏とキムチの簡単炒めものです。豚キムチもいいけれど鶏キムチも美味しい! 作り方 [1] 鶏肉は小さめの一口大に切り塩コショウする。 [2] テフロン加工のフライパンに油をひかずに鶏肉を炒める。少し色が変わったら酒を入れ蓋をして蒸し焼きにして火を通す。 [3] 火が通ったらキムチを投入、はちみつを加えさっと炒める。 [4] 最後にごま油を少したらし、いりゴマをまぶして出来上がり♪ ■コツ・ポイント はちみつを加えることで味がまろやかになりコクも出ます。皮付きの鶏肉で油なしで炒めています。酒を加えているので肉も柔らか。 ■このレシピの生い立ち 鶏肉を使ったキムチが食べたくて。