白菜豚バラ生姜風味鍋 レシピ・作り方

材料(3人分) 白菜 1/4 豚バラ 250g ◾︎鶏ガラ 小さじ3 ◾︎水 2カップ ◾︎生姜スライス 1かけ分 ◾︎酒 少々
作り方 [1] 1枚の白菜の上に豚バラ肉を1枚乗せる。その上にもう1枚の白菜を乗せて豚バラ肉をサンドする。 [2] 1を白菜と豚バラ肉が終わるまで繰り返す [3] 2を5から6等分にカットし、鍋に敷き詰める [4] 3に◼︎を入れて弱めの中火で蒸し煮し、白菜が柔らかくなったら完成 [5] 透明感あるスープが甘くて本当に美味しいです。 きっかけ 白菜と豚バラがあったのでつくりました おいしくなるコツ 味をみて薄ければ醤油を少々かけて下さい。 豚バラ肉を白菜にサンドするの面倒なら、全てをざく切りにして鍋に入れてもオッケー