材料（3人分）
白菜 1/4
豚バラ 250g
◾︎鶏ガラ 小さじ3
◾︎水 2カップ
◾︎生姜スライス 1かけ分
◾︎酒 少々
作り方
[1] 1枚の白菜の上に豚バラ肉を1枚乗せる。その上にもう1枚の白菜を乗せて豚バラ肉をサンドする。
[2] 1を白菜と豚バラ肉が終わるまで繰り返す
[3] 2を5から6等分にカットし、鍋に敷き詰める
[4] 3に◼︎を入れて弱めの中火で蒸し煮し、白菜が柔らかくなったら完成
[5] 透明感あるスープが甘くて本当に美味しいです。
きっかけ
白菜と豚バラがあったのでつくりました
おいしくなるコツ
味をみて薄ければ醤油を少々かけて下さい。
豚バラ肉を白菜にサンドするの面倒なら、全てをざく切りにして鍋に入れてもオッケー
