🌟辛くない！白マーボー🌟
うちの娘は、次女が辛いものが苦手で、カレーの中辛でもヒーヒー言ってるくらいなので、
辛くなくて、ダイエット中でもヘルシーな鶏挽き肉を使って。。
豆腐(きぬでも木綿でも今回はきぬ)
1丁
鶏挽き肉
300g
にんにくしょうが
みじん切り ひとかけずつ
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
水
200ml
鶏ガラスープのもと
大さじ2
水とき片栗粉
50mlくらい。
ゴマ油
大さじ2
ねぎ
糸唐辛子
手順
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①豆腐は水で煮る。(この時、おたまなどで一口大にする。前もって切らなくてOK)
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🌟この行程は、普通のマーボーでもやってください。
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②豆腐をざるにあげ、ゴマ油大さじ1、にんにくと生姜を入れ、熱し香りが出たら、挽き肉を入れ炒める。
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③挽き肉めがけて、砂糖、しょうゆをいれ、炒める。
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④水、鶏ガラスープのもとを入れ、5分煮る。
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⑤水とき片栗粉を入れて、さらに10分煮る (しっかり水分をとばすのがポイント！これも普通のマーボーでも一緒です！)
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⑥ゴマ油大さじ1
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お好みで ねぎ、糸唐辛子をのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
