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祭りのイカ焼き☆フライパンで簡単旨い!

祭りのイカ焼き☆フライパンで簡単旨い!

祭りのあの味を、手軽にお家で!!

材料

  • いか
    一杯
  • 大さじ2
  • かき醤油(なければ醤油に白だし小さじ1/2を足してください)
    大さじ2
  • 砂糖
    大さじ1
  • 味醂
    大さじ1
  • 水飴
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • イカを捌き、胴体には切れ目を入れる。よく洗って水気をふき、よく混ぜ合わせて砂糖や水飴を溶かした調味料にイカを漬け込む。
  • ヤリイカは五分程漬け込んだら、つけダレから引き上げ、キッチンペーパーで表面の水分をふきとっておく。
  • フライパンを熱しサラダ油をいれ、イカを両面よく焼く。焦げ目が付き焼けたら、調味料を流しいれ、煮つめて絡めて出来上がり!
  • ナイフで切り分けて、それぞれ好きな箇所を食べましょう!
  • 足は串刺しにしたりすると、もーたまりませんっ!

投稿者からのコメント

子持ちのイカはコも一緒に焼いて食べたら美味しいです!ヤリイカは味の染み込みが速いそうなので五分ですか、スルメイカはもっと漬け込んだほうが良いそうです。水飴がなかなか溶けない時は電子レンジに30秒程かけてよく混ぜてください。 ヤリイカが安かったので買って作ってみました!イカと言えばこの味がみんな大好きです!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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