材料 （4人分(3～4人分)）
豚肉
300g(レシピはこまぎれ肉使用)
片栗粉
大さじ2
厚揚げ
2枚
白菜
2枚
A酒
大さじ2
A醤油
大さじ2
A砂糖
小さじ2
A和風顆粒だし
小さじ1
ごま油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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白菜はよく洗い、食べやすい大きさに切る。
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厚揚げも2〜3cm程度の幅に切る。
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ポリ袋に片栗粉を入れて均一にふる。
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A酒・醤油 各大さじ2、砂糖 小さじ2、和風顆粒だし 小さじ1の調味料を合わせる。
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フライパンにごま油を熱し、油揚げをこんがり焼いたらいったん取り出す。
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続けてフライパンに工程3の豚肉を入れて中火でこんがり焼き色がついたら、白菜を加えて軽く炒める。
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A酒・醤油 各大さじ2、砂糖 小さじ2、和風顆粒だし 小さじ1の調味料を加えてさらに工程5の厚揚げを加えて煮る。
投稿者からのコメント
ポイント
◎豚肉はバラ肉で作るのもオススメです。
◎豚肉は厚揚げを炒めた残り油でそのまま炒めます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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