レンジで簡単！なすとピーマンと豚こまのカレー炒め風
レンジで出来ちゃう炒め物風✨
豚こまに調味料を絡めますが、片栗粉も入るので豚肉がしっとり仕上がります👍
カレー味で、ご飯も進みますよ🍚✨
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
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【下準備】ピーマン→乱切りにする。
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なす→ヘタを切り、縦半分に切ってから斜め8㎜位に切り、ポリ袋に入れ、オリーブオイルを全体にまぶす。
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【1】耐熱容器に【A】を入れて混ぜてから豚こま切れ肉を入れてよく揉みこむ。
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【2】1になす、ピーマンを入れて混ぜ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分半加熱。
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【3】取り出して全体を混ぜたら再度ラップをかけて3分加熱したら出来上がり!お好みでブラックペッパーを振ります。
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Point!電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通ってるか確認をして、加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい💁♀️
投稿者からのコメント
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/397379
【4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」】vol.2『大家族ご飯は【電子レンジ】にお任せ！』を公開してます😊
https://oceans-nadia.com/user/45109/article/2930
ハイライト 連載vol.2からもどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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