コーングリッツベーコンバンズ♡ レシピ・作り方

作り方 [1] ベーコン以外の材料をＨＢにセットします。一次発酵４０分ほど取ります。40ｇ分割し、ガスを抜きながら丸めます。ベンチタイム２０分取ります。 [2] 手で軽く押さえてガス抜きします。軽く麺棒を当て、中央を少し厚めの円形に伸ばします。親指と人差し指でＣ字型に作り、その中に生地を軽く乗せます。角切りにしたベーコンを乗せます。 [3] 押さえつけないように気をつけながら端を中央に集めてベーコンを包み込みます。閉じ口を下にのし台に当てながら引き締め閉じ口を閉じます。 [4] 仕上げ発酵25分ほど取ります。上部にキッチンはさみで十字に切り目を入れます。 [5] 190度に余熱したオーブンで13～15分ほど焼きます。↑中はこんな感じです♡ きっかけ ある材料で作りました。