🥢カリカリ♡
焼き油揚げとほうれん草の梅和え
（2人分）
油揚げ 1枚(約20g)
ほうれん草 1束(約200g)
しょうが 小さじ1(すりおろし)
梅干し 1個
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
1⃣ほうれん草は洗って
根元を切り落とし、
ラップで包んでレンジ600Wで
2分～2分30秒加熱する。
2⃣冷水で冷まして
しっかりと水気をしぼり、
3～4cmに切る。
3⃣油揚げは横半分に
切ってから1cm幅に切り、
油をひかずにフライパンで
こんがりと焼く。
4⃣梅干しは種を取って包丁で叩き、
しょうが、梅干し、しょうゆ、
砂糖、ごま油と合わせる。
5⃣ボウルにほうれん草、
油揚げを入れ、4で和える。
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#油揚げ と#ほうれん草 を
さっぱりと梅和えにしました♡
こんがり焼いたカリカリの油揚げが
旨味と食感のアクセントになっています😋
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