材料（２人分）
豚バラ肉(こま肉) 250g
もやし １袋
ニラ １束
キャベツ 50g
玉ねぎ １／2個
★コチュジャン 大さじ１
★酒 大さじ１
★醤油 大さじ１
★みりん 大さじ１
★砂糖 小さじ２
★すりおろしにんにく １片
塩こしょう 少々
ごま油 小さじ２
作り方
【1】薄切りの豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります
ボウルに豚肉、★を入れてよく混ぜます
5分程漬け込んでおきます
【2】野菜を食べやすい大きさに切ります
【3】フライパンを中火で熱し
ごま油をひきます
豚肉を入れて炒めます
ある程度火が通ったら
玉ねぎ、キャベツ、もやし、ニラの順に入れて炒めます
【4】最後に塩こしょうで味を調えたら出来上がりです♪
きっかけ
ピリ辛の肉野菜炒めを食べたくて♪
とても美味しくできてご飯がモリモリ進みました٩(^‿^)۶
おいしくなるコツ
韓国直送のコチュジャンがおすすめ♪
辛さは砂糖で調節してください☆
先に合わせ調味料をお肉に漬け込んでおくことで、味が染みて柔らかくなり美味しくなりますよ(๑˃̵ᴗ˂̵)
