豚バラ肉(こま肉)
250g
もやし
1袋
ニラ
1束
キャベツ
50g
玉ねぎ
1／2個
★コチュジャン
大さじ1
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★すりおろしにんにく
1片
塩こしょう
少々
ごま油
小さじ2
手順
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【1】薄切りの豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります
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ボウルに豚肉、★を入れてよく混ぜます
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5分程漬け込んでおきます
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【2】野菜を食べやすい大きさに切ります
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【3】フライパンを中火で熱し
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ごま油をひきます
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豚肉を入れて炒めます
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ある程度火が通ったら
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玉ねぎ、キャベツ、もやし、ニラの順に入れて炒めます
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【4】最後に塩こしょうで味を調えたら出来上がりです♪
投稿者からのコメント
きっかけ
ピリ辛の肉野菜炒めを食べたくて♪
とても美味しくできてご飯がモリモリ進みました٩(^‿^)۶
おいしくなるコツ
韓国直送のコチュジャンがおすすめ♪
辛さは砂糖で調節してください☆
先に合わせ調味料をお肉に漬け込んでおくことで、味が染みて柔らかくなり美味しくなりますよ(๑˃̵ᴗ˂̵)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
