にらのチヂミ

材料(4人分) にら 1/2束 豚こま 70g ☆水 150cc ☆卵 1個 ☆小麦粉 60g ☆片栗粉 40g ☆鶏がらスープの素 小さじ1 ☆塩 少々 ごま油 適量
作り方 【1】 豚こま、にらを3〜4cmの長さに切ります。 【2】 ☆をダマにならないように混ぜ、そこに1を入れて混ぜます。 【3】 熱したフライパンにごま油をひき、生地を流し入れて片面2〜3分ずつ焼きます。 【4】 食べやすい大きさに切ってできあがり!お好みで、ポン酢、餃子のたれなどをつけて食べてください。 きっかけ にらが安かったので。 おいしくなるコツ 火加減は中火くらいです。 にんじん、玉ねぎなど、他の野菜を入れても美味しいです。